[태그:] 혈당관리법
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# 식이섬유가 왜 그렇게 중요할까?_과학적 근거
“점층적(물리·화학·미생물)관점에서 알아봅시다” 🔬 서론 — ‘식이섬유’가 혈당에서 왜 중요한가 식이섬유는 단순히 장 건강이나 배변에만 좋다고 알려져 있지만, 혈당 조절 측면에서는 즉각적(소화·흡수 지연)·중간적(호르몬 반응 조절)·장기적(장내미생물 대사 산물) 효과를 모두 갖고 있습니다. 이 글에서는 ‘어떻게’ 식이섬유가 포도당의 흡수·호르몬 반응·대사 상태를 변화시키는지 과학적 근거와 함께 계층적으로 설명합니다. 참고 : MDPI+1 [1] 물리적 기전 — 점성·겔화 기질이 있어서 위장기관에서…
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#숨은 당, 우리의 식탁에 너무 가까이 있다
솔직히 말하면, ‘단 걸 줄였다’고 생각했는데도 체중이 그대로거나, 붓기·피로감이 남아있는 경우 많지 않나요?저도 그랬어요. 초콜릿, 과자, 커피믹스를 다 줄였는데도 이상하게 몸이 무겁고 컨디션이 들쭉날쭉했어요.그런데 알고 보니, 진짜 문제는 ‘밥상 위의 숨은 당’이었어요.🍽️ 🍚 1️⃣ 밥에도, 반찬에도 숨어 있는 당 당이 많은 음식 하면 케이크나 음료만 떠오르지만,사실 우리의 한식 밥상에도 꽤 많은 당이 숨어 있어요. 예를…
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#저당 라이프 첫걸음 :
혈당을 아는 순간, 컨디션이 달라집니다 솔직히 말하면, 처음에는 저당 라이프라는 말을 그렇게 진지하게 생각하지 않았어요. 다이어트처럼 잠깐 하는 유행이겠지 하고요. 그런데 어느 날 깨달았어요.제가 국수, 파스타 같은 밀가루 음식을 정말 좋아하는데,그걸 점심으로 먹으면 오후에 눈이 감길 정도로 졸린 거예요.커피를 마셔도 소용 없고, 집중도 안 되고, 몸이 무거운 느낌… “내가 왜 이럴까?” 생각하다가 혈당 스파이크라는 걸…