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하루를 버텨낸 나에게 주는 가장 작은 선물, 바로 디저트 타임이에요.하지만 카페의 달콤한 케이크나 쿠키를 매일 먹기엔 혈당 스파이크와 피로감이 따라오죠. 그렇다고 무조건 참을 필요는 없어요.오늘은 “당을 덜어내도 충분히 만족스러운 디저트 루틴”, 바로 느린 디저트를 소개할게요. 🧁 1. 설탕 대신 ‘식감으로 만드는 달콤함’ 느린 디저트의 핵심은 ‘감각의 전환’이에요. 단맛 대신 식감과 향의 조화로 만족도를 높이는 거죠.…